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Nitrate de sodium

Le nitrate de sodium (NaNO3) peut être toxique à fortes doses en raison de sa conversion en nitrite (NO2-) dans l'organisme. Cela entraîne une méthémoglobinémie, une affection dans laquelle le nitrite oxyde l'hémoglobine, réduisant ainsi sa capacité à transporter l'oxygène. Les symptômes d'une intoxication au nitrate de sodium comprennent une cyanose (peau bleuâtre), un essoufflement, de la fatigue, des vertiges et des maux de tête. Dans les cas graves, cela peut entraîner une confusion, une perte de conscience et la mort par manque d'oxygène. Les nourrissons sont particulièrement vulnérables à la toxicité du nitrate. Acheter du poison au nitrate de sodium.

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